KIYMALI KARNABAHAR
Malzemeler ;
- 1 adet orta boy karnıbahar ( 1 buçuk kg kadar)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 300 gr yemeklik kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz
- Kaynar su
Hazırlanışı ;
- Tencereye sıvı yağ alınır, üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanlar
eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine kıyma eklenir ve
karıştırılarak kavrulur.Ardından salçalar eklenir, karıştırılır.
- Küçük dallarına ayrılmış ve yıkanmış karnıbaharlar tencereye alınır.
Tuzu eklenir karıştırılır. Karnıbaharların hizasına gelecek kadar kaynar
su eklenir. İlk 10 dk yüksek, sonra kısık ateşte karnıbaharlar
yumuşayana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun...
